Estudian el potencial de una levadura como conservante natural en el lomo ibérico que ayuda a mantener sus propiedades de nitritos y sal

Ante las regulaciones europeas para reducir la sal y los nitritos de los alimentos, un equipo de la Universidad de Córdoba prueba el potencial de una levadura como conservante natural en lomo ibérico del Valle de los Pedroches. El consumo excesivo de nitritos está relacionado con efectos negativos para la salud. De ahí que un…

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Las quejas de todo el sector se confirma: La importación de frutas y hortalizas crece un 16% en valor y 6% en volumen hasta abril

La importación española de frutas y hortalizas frescas ha crecido un 16% en valor y un 6% en volumen durante el primer cuatrimestre de 2024, respecto al mismo periodo del año anterior, según ha informado la federación de productores y exportadores Fepex. Los datos muestran, según la federación, el dinamismo del mercado importador en España…

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Fertilizantes orgánicos: estudian el uso de guano de cabra y de pollo para mejorar la producción forrajera

En la producción agrícola, una gran cantidad de investigaciones técnicas apuntan al uso de productos amigables con el ambiente para mejorar los rindes. En este contexto, los bioinsumos ganan espacios, a partir de buenos resultados en el lote. Un trabajo del INTA Santiago del Estero evaluó el impacto del uso de fertilizantes orgánicos, como guano…

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Siguen las críticas al Gobierno por continuar negociando sobre temas laborales sin informar ni consultar al sector agrario

Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos considera que la reducción de la jornada laboral propuesta por Yolanda Díaz, tendría efectos importantes económicos y de productividad en el sector agrario y critica que Trabajo, como ya hizo con la Reforma Laboral, vuelva a seguir negociando sobre temas laborales sin informar ni consultar al sector. Unión…

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El Ministerio de Cultura acepta la petición de la Junta y retira la candidatura del Paisaje del Olivar Andaluz y pide su «reformulación»

El Ministerio de Cultura ha confirmado la retirada de la candidatura de los Paisajes del Olivar Andaluz como Patrimonio Mundial, tras recibir la petición por parte de la Junta de Andalucía que, a su vez, había recepcionado el expediente impulsado desde la Diputación de Jaén. Sin embargo, Cultura sostiene que esta aspiración (avalada por entidades…

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