Los precios de la carne vacuna de exportación mejoraron en julio y trajeron alivio a los frigoríficos que venden cortes al exterior, en medio de un mercado que en los últimos meses venía deprimido.
Cabe recordar al respecto que los volúmenes exportados han venido creciendo de manera consistente a lo largo de 2024, pero los valores que pagan los compradores estuvieron bajos en relación al año pasado y en términos históricos.
Aún falta para saber si julio fue un mes bisagra que marque un cambio de tendencia, pero la realidad es que tanto la carne que se envía a China como la que se destina a Europa en el marco de la Cuota Hilton, tuvieron alzas significativas durante este mes.
LA CARNE DE EXPORTACIÓN, CON MEJORES PRECIOS
Según un informe ganadero que elabora la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) para las asociaciones nacionales de las razas Braford y Hereford, en julio mejoraron los precios de exportación para la mayoría de los cortes, principalmente con destino a China, que fueron los más afectados en los últimos meses, logrando recomponer su precio entre un 3% y 16%, respecto julio 2023.
“El precio de los cortes exportados a China mostraron una recuperación, luego de varios meses muy debilitados. Dependiendo el corte, osciló entre un 2,6% y 8,4% más respecto junio”, subrayó FADA.
Es realmente un aspecto muy importante, ya que China concentra el 70,9% del volumen y el 54,1% del valor de las exportaciones totales de carne del país.
Con China sin un rumbo definido, la carne argentina reorienta el GPS hacia nuevos destinos
Por otro lado, los cortes con destino a la Cuota Hilton también aumentaron entre un 14% y 16%, de manera interanual.
“Los precios de Cuota Hilton se recuperaron en julio, alcanzando valores de U$S 14.000 y U$S 14.500 por tonelada, con una recuperación promedio del 15% respecto a junio”, agregó el informe.
En lo que va del año, las exportaciones de carne, como porcentaje de la producción, representaron el 27,7% en los 12 meses acumulados hasta mayo, bajando levemente, luego de un aumento paulatino en la participación desde diciembre 2023.