“Antes se hablaba de la vitivinicultura como una economía regional, y claramente ya es nacional”
A tono con la importancia que la gobernación de Mendoza le dio al reciente Congreso Internacional del Terroir, la casa de estudios que ofició como anfitriona de los expertos internacionales también aportó su mirada sobre el presente de la vitivinicultura en Argentina. El vicerrector de la Universidad Nacional de Cuyo, Gabriel Fidel, dialogó con Infocampo…