Un modelo que crece y se consolida: en las gallinas “libres” están los huevos “de oro”
Las gallinas ponedoras que pastorean libres tienen menos posibilidades de enfermarse y mejores condiciones que en la producción convencional de huevos. Tal es el beneficio que generan al sistema, que cada día más productores se suman a esta estrategia productiva, que, además de ser innovadora, es sostenible. Para evaluar su impacto en la cadena de…