En la Cuenca del Salado, la leche de búfala alimenta un modelo productivo e industrial de calidad
Desde Las Flores, en el sudeste de Buenos Aires, en plena Cuenca del Salado, Lácteos La Delfina se dedica a la producción e industrialización de leche de búfala, un producto que se caracteriza por su alta calidad, incluso en relación a la tradicional leche vacuna. Con un moderno tambo de 16 bajadas, instalado en un…