Un proyecto del Grupo Operativo Olive4Future, donde participa la UCO, busca valorizar el alpeorujo a través de tecnologías innovadoras
Los grupos de investigación RNM-271 y FQM-175 pertenecientes al Instituto Químico para la Energía y el Medioambiente (IQUEMA) de la Universidad de Córdoba y dos empresas del sector olivarero, la Asociación Empresarial de Almazaras Industriales de Córdoba (ACORA) y la Cooperativa COVIDESA, han puesto en marcha el proyecto Olive4Future que pretende valorizar el alpeorujo, uno…