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Este livro analisa o processo de construção de mercado com o objetivo de entendê-lo, conhecer quais são os atores que intervieram e as principais características da formação. A inserção de agricultores familiares em mercados de qualidade, como o café orgânico, converteu-se em uma oportunidade de desenvolvimento econômico. A pesquisa foi realizada na região de Poço Fundo, localizada no Sul de Minas Gerais. Dado o pequeno tamanho das propriedades da região e dadas as características montanhosas do relevo, os produtores ficaram impossibilitados de concorrer no mercado de café convencional caracterizado pelo predomínio de commodities, a mecanização nas lavouras e o barateamento do produto. Encontrou-se na região um estreitamento das relações formadas principalmente pelos laços fortes criados na Igreja Católica, fundamentais para a construção do mercado na região, ao converter tais relações sociais em uma relação de mercado por meio da criação da associação de pequenos produtores e, depois, por meio da Cooperativa dos Agricultores Familiares de Poço Fundo e Região (COOPFAM).
Editorial : Novas Edições Acadêmicas (26 septiembre 2014)
Idioma : Portugués
Tapa blanda : 140 páginas
ISBN-10 : 3639696301
ISBN-13 : 978-3639696301
Peso del producto : 1,05 kg
Dimensiones : 15.01 x 0.81 x 22 cm
