En el centro de Córdoba, una familia de productores se “envicia” para reducir la huella de carbono
La familia Lubatti llegó a la zona de Oliva, en el centro de Córdoba, proveniente de Pampayasta, unos kilómetros más al sur de esa misma provincia, en 1966, buscando nuevas tierras para cultivar. En aquellos tiempos, los suelos de esa región tenían en su mayoría un destino de forraje para ganadería, con una base fundamentalmente…