El vino argentino se apalanca en el desarrollo del ‘terroir’: “Es más competitividad para los productores”
¿Demoró demasiado en llegar a la Argentina el concepto de ‘terroir’? ¿El vino argentino y los productores de vid, tienen allí una oportunidad para optimizar rendimientos? El reciente Congreso del Terroir que se hizo en Mendoza abordó varias de esas cuestiones. “Esto se enmarca dentro de las acciones que se venían planificando para la industria…