Los salames en la picada representan el sentir de nuestra cultura campera. Por ese motivo, desde Tandil, las recetas originales de Pedro Cagnoli en “La Rural” muestran el paso obligado de los asistentes para disfrutar del verdadero fiambre casero. Es que Cagnoli, la empresa familiar que elabora el genuino salamín tandilero, participa de la 136°…
Todos los 1° de agosto se celebra el día de la Pachamama, la principal deidad de la comunidad andina, que simboliza la energía femenina como sinónimo de fertilidad, protección y amor incondicional. El tomar caña con ruda es una práctica ancestral en Argentina y uno de los rituales más importantes del año, ya que ayuda a que…
Una vez más el trigo resiste con templanza a un clima duro. Si bien su desarrollo se frenó transitoriamente por las extremas temperaturas bajas de julio, no se muestran daños significativos en la región núcleo. Los productores continúan ansiosos por los pronósticos de lluvias emitidos para el fin de semana, donde esperan en la zona…
La Agencia de Sanidad Animal y Vegetal y el Departamento de Medio Ambiente del Reino Unido establecieron que la carne cultivada, desde ahora, podrá ser adquirida comercialmente por los usuarios. Una empresa recibió la autorización oficial. No será para consumo humano sino animal: se autorizó la comida para mascotas de la marca ‘Meatly’, que anunció…
“Pesar en nuestra institución por el fallecimiento de la Dra. Martha Cuniberti, activa investigadora y promotora de la calidad en trigo y soja”, informaron esta mañana desde el INTA Marcos Juárez. Cuniberti, oriunda de la ciudad del sudeste cordobés y también una referente a nivel internacional en la materia, condujo el Laboratorio de Calidad local…
Las cotizaciones internacionales de los principales commodities sigue a la baja, mientras las proyecciones de cosecha se mantienen elevadas y constituyen un factor de presión que desploma los números en las pizarras internacionales. De acuerdo con el informe mensual de mercados agrícolas de la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA), esta situación se percibe en…
Con el objetivo de producir partidas grandes y homogéneas de trigo blando de alta calidad que permita suministrar a la industria harinera, con variedades que se adapten a unas condiciones de cultivo cada vez más extremas, anticipando así las posibles variaciones ambientales causadas por el cambio climático, nace el Grupo Operativo ‘Tricabland’. Se trata de…
El secretario general de COAG Andalucía, Miguel López Sierra, recibirá este año el galardón de la ‘Aceituna de Oro’, que se impone el día del Pregón de la Feria del Verdeo de Arahal (Sevilla), la localidad que tiene el título de ser el pueblo que más aceitunas produce en el mundo. Un galardón que ha…
El Comité de Organizaciones Agrarias y Cooperativas de la UE (Copa-Cogeca) acogió favorablemente que la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, situase el sector primario como «uno de los siete pilares» del programa de trabajo que presentó hoy hasta 2029 y le pidió que aplique «acciones concretas». En un comunicado, Copa-Cogepa «se…
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación abrirá el próximo lunes 22 de julio, hasta el próximo 9 de agosto, el procedimiento de trámite de audiencia e información pública del proyecto de real decreto que modifica la norma de calidad de la miel. La nueva norma obliga a indicar en los envases el listado de…